Pizza Tost 10 Adet
79,00 ₺
AROMİO Marka Waffle Unu Professional serisinden muhteşem bir Waffle Mİx.
128,36 ₺
Ücretsiz Kargo
AROMİO HAMUR KABARTMA TOZU ( 1KG PAKET)
82,15 ₺
AROMİO Marka ŞEKERLİ VANİLİN 1 KG PAKETLERDE
83,18 ₺
TAVAYA YAPIŞMAYAN DONDURMA RULOLARINIZ İÇİN AROMİO Thailand rulo Tava Dondurma Tozu 1150gr.paket
249,88 ₺
Ücretsiz Kargo
925 Ayar Gümüş Uzun Zincir Kolye
86,22 ₺
Ücretsiz Kargo
Körü Körüne İnanç
39,00 ₺
1 Yaş Günüm Saten Kurdela Mavi 1 Cm. X 10 Metre
20,48 ₺
Azuris 925 Ayar Gümüş Kristal Taşli Güneş Kolye
57,48 ₺
Ücretsiz Kargo
003 Rüzgar Trübünü Ve Otoyol
14,52 ₺
Özgür Maya 135 G
25,50 ₺
Gümüş Güneş Bayan Kolye Küpe Set
327,32 ₺
Ücretsiz Kargo
Mertcanın Dünyası (10 Kitap)
77,42 ₺
Şevahid-Ün Nübüvve (Hakikat Kitabevi)
19,60 ₺
925 Ayar Gümüş Uzun Zincir Kolye
86,22 ₺
Ücretsiz Kargo
Azuris 925 Ayar Gümüş Büyük Güneş Kolye
76,65 ₺
Ücretsiz Kargo
Code Le-505 Çevrim Genişletme Ünitesi
32.860,80 ₺
Ücretsiz Kargo
Unicorn Temalı Parti Bardakları
30,28 ₺
Azuris 925 Ayar Gümüş Gece-Gündüz Aquamarin-Yildiz Taşi Kolye
57,48 ₺
Ücretsiz Kargo
Rst® Mannesmann Yer/duvar L-Tipi Tutunma Barı
359,07 ₺
Ücretsiz Kargo
Azuris 925 Ayar Gümüş Uzun Sallantili Tek Küpe
38,32 ₺
Bi Dünya Öykü
69,58 ₺
Rst® Mannesmann Wc Mafsallı Tutunma Barı
433,71 ₺
Ücretsiz Kargo
925 Ayar Gümüş Uzun Zincir Kolye
86,22 ₺
Ücretsiz Kargo
Azuris 925 Ayar Gümüş Uzun Sallantili Tek Küpe
38,32 ₺
Atatürk’Ün Ailesi
34,13 ₺
İyiki Doğdun Saten Kurdela Pembe 1 Cm. X 10 Metre
20,48 ₺
1000 Gr Süper Kalite Organik Buğday Kepeği
35,00 ₺
Ücretsiz Kargo
İyiki Doğdun Saten Kurdela Mavi 1 Cm. X 10 Metre
20,48 ₺
Azuris 925 Ayar Gümüş Uzun İkili Kolye
86,22 ₺
Ücretsiz Kargo
İyiki Doğdun Beyaz Keçe Yazı Küçük Harf 13Cm
32,24 ₺
İyiki Doğdun Mavi Keçe Yazı Küçük Harf 13Cm
32,24 ₺
gümüş Güneş Bayan Küpe
383,67 ₺
Ücretsiz Kargo
W5230 Jungle Boy
53,57 ₺
Ücretsiz Kargo
Yavuz Un Aklı
17,55 ₺
Azuris 925 Ayar Gümüş Uzun Hilal Kolye
86,22 ₺
Ücretsiz Kargo
Azuris 925 Ayar Gümüş Uzun İkili Kolye
86,22 ₺
Ücretsiz Kargo
Sopanın Ucundaki Müttefik
30,23 ₺
ENTSCHLACKUNGSTEE FORM
17,50 ₺
925 Ayar Gümüş Uzun Zincir Kolye
86,22 ₺
Ücretsiz Kargo
Azuris 925 Ayar Gümüş Turkuaz Uzun Tek Küpe
38,32 ₺
Azuris 925 Ayar Gümüş Turkuaz Uzun Tek Küpe
47,89 ₺
925 Ayar Gümüş Uzun Zincir Kolye
86,22 ₺
Ücretsiz Kargo
Doğal Ev Yapımı Erişte 1 kg
49,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Doğal Ev Yapımı Erişte 2 kg
85,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Doğal Ev Yapımı Erişte 3 kg
119,00 ₺
Ücretsiz Kargo
BONBON Chıpsy Bitter Kakao Kaplı Bisküvi Draje 400Gr
28,44 ₺
Kün Fe Yekün Ol Der Olur Yazili Kehribar Tasarim Koleksiyon Erkek
1.330,44 ₺
Ücretsiz Kargo
Kakao Toz Açık 250 Gr (1. Kalite)
69,99 ₺
Sıcak Ekmek
17,64 ₺
Sermeks Inox Granit Turbo Grill, Barbekü, Lahmacun,serme, Ekmek M
2.054,75 ₺
Aygaz Üstü Kolay Isıtan Ekmek Kızartma Döküm Alüminyum Ocak Üstü
111,72 ₺
Plastik Yemek Ekmek Koruyucu Cibinlik Sineklik
16,41 ₺
Yamulmayan Süper Sarı Pervaz Çivisi 100 Adet 2X30Mm Çok Amaçlı Ku
20,48 ₺
Yamulmayan Süper Kanallı Beton Çivisi 10 Adet 5X70Mm Çok Amaçlı K
22,33 ₺
Yamulmayan Süper Kanallı Beton Çivisi 15 Adet 4X60Mm Çok Amaçlı K
22,33 ₺
Yamulmayan Süper Kanallı Beton Çivisi 20 Adet 4X40Mm Çok Amaçlı K
22,33 ₺
Devinim
25,87 ₺
Saf Vanilin 100 Gr (Organik 1. Kalite )
99,90 ₺
Saf Vanilin 250 Gr (Organik 1. Kalite )
149,90 ₺
Ücretsiz Kargo
Kakao Toz Açık 500 Gr (1. Kalite)
119,90 ₺
Ücretsiz Kargo
Kakao Toz Açık 100 Gr (1. Kalite)
49,99 ₺
10 Metre 45Cm Pıtırcıklı Kaymayan Örtü Kaymaz Raf Çekmece Dolap Ö
1.092,60 ₺
Pratik Kullanışlı Yer Kaplamayan Mini Silikon Katlanır Huni Kırm
33,98 ₺
Dolaşmayan Patlamayan Örgülü Yaprak H-4 Örgülü Silikon Bahçe Sula
146,02 ₺
30 Kg Taşıma Kapasiteli Poşet Taşıyıcı El Parmak Ağrıtmayan Apara
48,02 ₺
Yamulmayan Süper Kanallı Beton Çivisi 9 Adet 5X80Mm Çok Amaçlı Ku
22,33 ₺
Yamulmayan Süper Kanallı Beton Çivisi 8 Adet 5X100Mm Çok Amaçlı K
22,33 ₺
Yamulmayan Süper Kanallı Beton Çivisi 18 Adet 4X50Mm Çok Amaçlı K
22,33 ₺
Yamulmayan Süper Kanallı Beton Çivisi 30 Adet 3X30Mm Çok Amaçlı K
22,33 ₺
10 Metre 45Cm Pıtırcıklı Kaymayan Örtü Kaymaz Raf Çekmece Dolap Ö
103,05 ₺
3 Metre 45Cm Pıtırcıklı Kaymayan Örtü Kaymaz Raf Çekmece Dolap Ör
51,32 ₺
30 Kg Taşıma Kapasiteli Poşet Taşıyıcı El Parmak Ağrıtmayan Apara
46,06 ₺
El Yapımı Telkari İşlemeli Otantik Omuz Çantası - "kuluncak"
249,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Saftirik Greg İn Günlüğü 05 Ama Bu Haksızlık Ciltli
65,66 ₺
Saftirik Greg İn Günlüğü 03 Türünün Son Örneği Ciltli
65,66 ₺
Şu Acayip Sürüngenler
44,10 ₺
Saftirik Greg İn Günlüğü 02 Rodrick Kuralları Ciltli
65,66 ₺
Saftirik Greg İn Günlüğü 09 Bende Bu Şans Varken Ciltli
65,66 ₺
Pakmaya Kuru Maya 10 X 100 G
78,35 ₺
Ekmek Arası Ümitler
28,53 ₺
Lavaş Ekmeği 250 Adet
150,00 ₺
Uçun Kuşlar Uçun Dövme Şablonu Kına Deseni
9,99 ₺
Ülkemin Açmayan Çiçekleri
42,14 ₺
Un ile elde edilen her şeye genel olarak unlu mamul ismi verilir. Unlu mamuller günlük hayatta önemli bir yere sahiptir. Kahvaltıda, öğlen ve akşam yemeğinde tüketilen değişik çeşitleri mevcuttur. En çok tercih edilen unlu mamul, ekmektir. Her insanın damak tadına uygun farklı ekmek çeşitleri bulunur. Bu farklı lezzetlerin oluşmasını sağlayan şey, farklı un çeşididir.
Unlu Mamul Türleri Nelerdir?
Ekmeklik unlar, %11 ile 13 oranında protein içerirler. Bu tarz unlar, Tip 650 olarak da tanınırlar. Farklı un seçimi ile değişik lezzetler elde edebilirsiniz. Aynı zamanda makarna da unlu mamuller arasında yer alır. Öğrenci mutfaklarının vazgeçilmez lezzeti olan makarna, kaliteli bir undan üretilmişse daha lezzetli olur.
Kahvaltıların baş tacı olan poğaçalar, bir başka unlu mamul ürünüdür. Lezzet şölenlerinin vazgeçilmez tatları olan pastalarda unlu mamuller arasında yer alır. Pasta yapımında unun yanı sıra birçok farklı malzeme kullanılır. Bu farklı malzemeler lezzeti direk etkilediği için doğru seçimler yapmak fazlasıyla önemlidir. Anadolu mutfağının baş tacı olan börekler de unlu mamuller arasında yer alır. Bunların yanı sıra kurabiyelerde unlu mamuller arasında yer almaktadır.
Un Çeşitleri Nelerdir?
Unların arpa, çavdar, mısır, yulaf, glütensiz, buğday, patates, pirinç, rüşeym, badem, kestane gibi birçok çeşidi vardır. Aynı zamanda arpa unu serttir. Bu sebepten dolayı kek, pasta ve börek gibi hamur işlerinde tercih edilir. Bunların yanı sıra çorbalara da farklı bir lezzet katar. Pasta ve kurabiyelerin daha gevrek olmasına neden olur. Arpa unu oldukça sağlıklıdır. Aynı zamanda diyet unu olarak da bilinir.
Mısır ununun kıvamı fazlasıyla yoğundur. Pasta ve diğer unlu mamullerde tercih edilirken buğday unu ile karıştırılması gerekir. Balık yapan kişilerin vazgeçilmezidir. Sağlıklı ve fazlasıyla lezzetlidir. Çavdar unu ise gayet sağlıklı bir undur. Kalorisinin düşük olmasında dolayı diyet yapan kişilerin ilk tercihleri arasında yer alır. Buğday unu, mutfakların en sevilen un çeşitleri arasında yer alır. Yemeklerde ve hamur işlerinde sıklıkla tercih edilir.
Glutensiz un, oldukça sağlıklı bir undur. Vücut için zararlı olan gluten proteini içermezler. Mısır unu glutensiz unlar arasında en bilinen ve sıklıkla tercih edilen bir undur. Bunun yanı sıra patates ve pirinç unları da glutensiz unlar arasında yer alır. Galeta unu ise poğaça yapımı için idealdir. Sert bir un çeşidi olduğu için piştiğinde daha gevrek olur.
Pasta Malzemeleri Nelerdir?
Sütlü pasta, yaş pasta, pratik pasta gibi çeşitleri bulunduğu için malzemelerde değişiklik gösterir. Hindistan cevizi, kabartma tozu, krem şanti, pudra şekeri, nişasta, krema, nişasta, un, şeker, yumurta, süt gibi çok fazla malzeme seçenekleri bulunur. Yapılan pastanın çeşidine ve bireysel damak tadınıza göre değişik oranlarda tercih edilir.
Pasta Malzemesi Seçerken Nelere Dikkat Edilir?
Pasta yaparken genellikle sert buğday unu kullanılır. Sert un, içerisinde %10 ile 12 arasında protein bulunduran unlara verilen genel bir addır. Tip 550 olarak da halk arasında bilinir. Bu un çeşidi, pasta ve poğaçaların kıtır kıtır olmasına neden olur. Unutmamalısınız ki unlu mamullerde gevreklik lezzeti arttıran bir ayrıntıdır.
Unun yanı sıra diğer önemli malzeme ise nişastadır. Mısır, buğday ve pirinç gibi birden fazla çeşidi mevcuttur. Pastalarda ise en uygunu mısır nişastası olarak bilinir. Kıvam arttırma seviyesi, tam olarak pastalara uygundur. Miktarın abartılmaması kıvam için önemlidir. Nişasta oranı, fazla baskın olursa istenilen lezzet elde edilmez.
Bunların yanı sıra sütün günlük ya da UHT olması lezzeti etkilemez. Süt pasta içeriklerinde çoğunlukla soğuk olarak tercih edilir. Sıcak süt hamurun akışkan olmasına neden olur, pasta hamurunda elde edilmesi gereken kıvam tutturulmaz. Bu sebepten dolayı istenilen lezzet elde edilmemiş olur. Yumurtada protein oranının yüksek olması pastanın lezzetini arttırır. Bu yüzden organik yumurta kullanılması tavsiye edilir.
Unlu mamul çeşitlerinde tercih edilen yağ hayvansal veya bitkisel olabilir. Unlu mamul tercihine göre yağ tercihi değişiklik gösterir. Bitkisel yağlar içerisinde mısır yağı oranı daha yoğundur. Unlu mamuller için bu yağlar oldukça uygundur. Ayçiçek yağı tercih edildiğinde kıvam tutturulması zorlaşır. Hayvansal yağlar içerisinde yer alan tereyağı unlu mamullerin tadının daha lezzetli olmasını sağlar. Bunların yanı sıra unlu mamul fiyatları içeriklerine, markalarına ve paket ağırlığına göre farklılık gösterir.
