Aspiratör mutfaklarımızda mutlaka kullanmamız gereken ürünlerdir. Havalandırma işleminin kapalı alanlar için önemi oldukça büyüktür. Havada meydana gelen toz, gözle görünmeyen partiküller ve oluşan karbondioksit hava kirliliği denilen kavramın ortaya çıkmasına sebep olur. Bu durum da hem kötü kokuya hem de hastalıklara sebep olabileceği için özellikle küçük alanlarda mutlaka havalandırma sağlayacak sistemler kurulmalıdır. Aspiratörler özellikle yoğun duman ve kokunun kaynağı olan mutfaklarda yer alan küçük havalandırma sistemleridir. Ocak üstlerine konumlandırılan bu ürünler ihtiyaç olduğu zaman çalıştırılacak vakum etkisi ile ortamdaki nemi, buharı ve kötü kokulu havayı içine çekerek baca yolu ile dışarıya atar. Bu sayede yemek pişirirken ortaya çıkan buhar ve koku evin diğer kısımlarına dağılmadan bertaraf edilmiş olur.

Aspiratörlerin Genel Çalışma Prensibi

Aspiratörlerin kullanımı oldukça kolaydır. Uzun süre bu cihazları kullanabilmek için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Bunlar bilinirse ve aspiratörler çalışma prensiplerine uygun olarak kullanılırsa bu cihazlar uzun yıllar etkili bir havalandırma işi görebilirler. Aspiratörlerin iç kısmında bulunan ve dışarıdan bakıldığında da görülebilen ızgaralı filtreler hava ve nem ile birlikte çekilen bazı yağ partiküllerini ve tozlarını tutarak bunların bacaya yapışarak tıkama yapmasını engellerler.

Bu sayede aspiratör ile bacanızı da daima temiz tutmuş olursunuz. Belirli aralıklar ile bu filtreleri eğer temizlenebilir özellikte ise temizlemeniz, temizlenemeyen özelikte ise değiştirmeniz gerekmektedir. Aspiratörü filtresiz bir şekilde çalıştırmanız hem tehlikeli hem de sağlıksızdır. Aspiratör kullanırken dikkat edilmesi gereken bir diğer durum da aspiratör içinde hava akışının olduğu bilinmesi ve yakınlarında toz formda her hangi bir ürün konulmamasıdır. Bu durum aspiratör filtrelerinizin hemen tıkanmasına ve havalandırma etkinliğinin düşmesine sebep olacaktır. Filtresi dolan ya da yağ partiküllerinden dolayı tıkanan aspiratörler çalıştırılsa bile ortamdaki kokuyu ve buharı çekebilecek etkiyi gösteremezler.

Aydınlatma Özelliği de Mevcuttur

Bir çok aspiratörde hava çekme özelliğinin yanı sıra davlumbaz gibi spot ışıklar ile aydınlatma özelliği de mevcuttur. İsteğe bağlı olarak kullanılan bu özellik tezgahtan ve mutfak dolaplarından dolayı daha kuytuda ve karanlıkta kalan ocağı aydınlatıp rahat bir şekilde yemek yapabilmenizi sağlar. Tasarruflu lambalar ile yapılan aydınlatma aynı zamanda ekonomiktir. Aspiratörler çalışırken kullanılabilen aydınlatma aspiratör kapalı iken de açılabilir. Aydınlatma şekli ve rengi aspiratörün markasına ve modeline göre değişebilmektedir. Bu özellik ocağın konumuna göre tercih edilebilir.

Havalandırma Derecesi Ayarlanabilir

Havalandırma yapılacak alandaki koku ve nem yoğunluğuna göre aspiratör farklı derecelerde ayarlanabilir. Çalışma şiddetini de belirleyen bu ayar ortamda yoğun bir havalandırma ihtiyacı varsa en yüksek derecede, eğer standart bir kullanım için çalıştırılacak ise da düşük ayar kullanılabilir. Aspiratörlerde havalandırma ve aydınlatma seçenekleri bazı modellerde zaman ayarlı olarak da kullanılabilir. Aspiratörün programında yer alan sürelere göre ayarlama yapılabilir ya da cihaz üzerinde bulunan + ve – tuşları ile zaman dilimi kullanıcı tarafından da ayarlanabilir.

Aspiratör tercihi yaparken cihazın yapıldığı malzemeye dikkat edilmelidir. Bazı aspiratörlerde baca çıkış kısmı cihaza bağlı bir levhadan oluşurken bazı modellerde de alüminyum bir boru ile baca bağlantısı sağlanmaktadır. Bacaya çıkış kısmında her hangi bir delik ya da kaça olmaması gerekir. Aspiratörden yüzde yüz verim alabilmek için ise baca çıkışları ve aspiratör filtreleri belirli aralıklar ile uygun temizleyici malzeme ile temizlenmelidir. Aspiratörler mutfaktaki diğer beyaz eşyaların rengine uygun olarak beyaz renkte, gri boyalı, inox malzemeden ya da cam malzemeden yapılabilmektedir. Modele karar verildikten sonra markalar arası ürünlerin birbiri ile fiyat karşılaştırılması yapılabilir.